CLEAN BUTTERNUT SQUASH BROWNIE

I know I have been off for a while but believe there is a lot going on on my life and I had no time for new recipes. So here it goes a Clean Butternut Squash Brownie, Secret ingredient? : well butternut squash puree of course.

Ingredients:

1 cup butternut squash puree 
2 eggs
1 tbsp vanilla
3 tbsp almond milk
1 cup molasses
1/3 cup stevia
2/3 cup oat flour
1/2 raw cacao
1 tsp baking powder
1/2 tbsp cinnamon

Combine and whisk wet ingredients 
Combine dry ingredients 
Preheat oven 180ºC 
Combine dry with wet ingredients 
Put the batter into a square baking dish sprayed with olive oil or coconut oil 
Bake 20 minutes until the naif  comes out clean 
Chocolate ganache made of 70% cacao chocolate with no sugars added and a dash o almond milk! 

Peço desculpas pelo abandono, mas acreditem que há muita coisa acontecer na minha vida neste momento e simplesmente não encontrei tempo nem inspiração para novas receitas. Aqui vai uma receita "clean" de Brownie se abobra, ingrediente secreto? : Bem pûre de abóbora  !!

Ingredientes: 

1 xícara de purê de abóbora 
2 ovos 
1 colher de sopa de baunilha 
3 colheres de Leite de amêndoa
1 xícara de melaço 
1/3 xícara de estévia 
2/3 xícara de farinha de aveia 
1/2 cacau 
1 colher de chá de fermento em pó 
1/2 colher de sopa de canela 

SUPERFOOD: SUMO DETOX | JUGO DETOX

DETOX PLAN

Detoxing the body is always important for our health. The body consumes a lot of toxins daily, either through diet or by circulating in the environment. Some foods help us to clear these toxins and renew ourselves inside and out. Even if you are not following a detox plan (several days), it's always good to add some detox juices 2 to 3 times at week to balance the body. In this recipe celery, spinach, apple and lemon are the key to clean out our body.

O Detox do corpo é sempre importante para a nossa saúde. O corpo consome imensas toxinas no dia a dia, seja pela alimentação, ou pelas que circulam no meio ambiente. Alguns alimentos ajudam-nos a limpar essas toxinas e a renovarmo-nos por dentro e fora.

Mesmo que não se faça um plano de detox (vários dias), é sempre bom adicionar na tua semana 2 ou 3 sumos detox para equilibrar o organismo. Nesta receita o aipo, o espinafre, a maça e o limão são a chave para limpar o nosso organismo.

Desintoxicar el organismo aporta beneficios para nuestra salud. El cuerpo consume inmesas toxinas en el día a día, sea por lo que comemos o por el ambiente en nos encontramos y algunos alimentos nos ayudan a explusar esas toxinas y renovarnos por dentro y por fuera. Aunque la intención no sea hacerse un plano detox por varios dias, siempre es bueno integrar algunos jugos detox (2 o 3) durante la semana para equilibrar nuestro organismo. En la receta que les dejo a continuación el apio, las espinacas, la manzana y el limón son clave para limpiar nuestro organismo.

• Celery and apple detox juice

         Jugo detox de apio y manzana

1 APPLE /1 maça / 1 manzana

CELERY/ Aipo / apio

LEMON ZEST / Sumo de 1 imão / jugo de 1 limón

SPINACH / Espinafres / espinacas

1TBS LINE SEEDS / 1 colher de linhaça / 1 cucharada de linaza

WATER / Agua

Process all ingredients until smooth. Drink preferentially at first hour in the morning to gain more benefits. 

Numa liquidificadora, verter todos os ingredientes e passar até ficar homogêneo. Tomar preferencialmente em jejum para melhores efeitos.

En una licuadora o procesadora adicionar todos los ingredientes previamente picados y licua hasta quedar homogeneo. Tomarselo preferiblemente en ayuno para potencializar el efecto.

OVEN BAKED SWEET POTATO | BATATA AL HORNO

Another great ally, the sweet potato! Besides delicious, is one of the healthiest sources of carbohydrates. Provides energy, helps control diabetes for its low glycemic index, it is rich in fiber, makes you feel full for longer and strengthens the immune system because it has lots of vitamin A. For working out, helps burn fat and helps gain muscle because it releases glucose into the blood more slowly.

Outra excelente aliada, a Batata doce! Além de deliciosa, é uma das fontes de carboidratos mais saudáveis. Fornece energia, ajuda a controlar a diabetes pelo seu baixo índice glicêmico, é rica em fibra, faz-te sentir cheio por mais tempo e fortalece o sistema imunológico porque tem grande quantidade de vitamina A. Para o treino, ajuda a queimar a gordura e ajuda a ganhar massa muscular porque liberta a glicose no sangue de forma mais lenta.

Otra grande aliada, la batata! Además de ser deliciosa, es una de las fuentes de carbohidratos mas saludables. Proporciona energía, ayuda a controlar la diabetes por su bajo índice glicémico, es rica en fibra, te llena por mas tiempo y fortalece el sistema inmunológico porque tiene una buena cantidad de vitamina A. En el entrenamiento ayuda a quemas gordura y ayuda a ganar masa muscular porque libera la glucosa en la sangre de manera mas lenta.

• OVEN BAKED SWEET POTATO

          Batata al horno

Sweet potato / Batata doce / batata

Sea Salt / Sal Marinho / sal marino

Pepper / Pimenta / pimienta

Olive oil / Fio de Azeite / aceite de oliva

BANANA SAUTEED | BANANA GRELHADA

SNACK - BANANA TIME

Banana is one of my favorite fruits, it is tasty and very versatile. For anyone wanting to start eating "clean", the bananas are your best allies. Perfect to 
eat as "pre or post workout", are portable and easy to consume anytime. And when you are feeling like having a treat, banana is the perfect substitute for many foods. Let me give you a simple recipe with sauteed banana .. one of my favorites!

A banana é uma das minhas frutas favoritas, além de saborosa, é muito versátil. Para alguém com vontade de começar a comer “clean”, as bananas são as suas melhores aliadas. Perfeitas para comer como “pre ou post workout”, são portáveis e fáceis de consumir a qualquer hora. E na hora de cozinhar alguns gostinhos, doces, a banana faz de substituto para muitos alimentos. Deixo aqui uma receita simples com banana salteada..uma das minha favoritas!

El banano es una de mis frutas favoritas, además de delicioso, es una fruta muy versatil y perfecta para las personas que estan comenzando a cambiar su alimentación por una mucho mas saludable. Son completas para comerlas antes y después de la actividad física, se pueden llevar a todo lado y consumir en cualquier momento. También son excelente substitutos para la harina y el azucar a la hora de cocinar gusticos dulces. Aqui les dejo una receta super simple con banana salteada..una de mis favoritas!

Banana sauteed with cottage cheese
Banano salteado con queso

Ingredients / Ingredientes

1 banana /  1 banano (o plátano)

3 tbs cottage cheese / 3 colheres de requeijão baixo em gorduras/ 3 cucharadas de queso cottage bajo en grasa

4 chopped almonds / 4 amêndoas picadas / 4 almendras picadas

1 tsp of honey / 1 colher de chã de mel / 1 cucharadita de miel