COCONUT ALMOND MUGCAKE

The mugcake is an easy, quick and delicious alternative for your snacks. In less than 5 minutes of preparation, you can cook a delicious cake, also ideal for your pre and post workout because it is high in protein and carbohydrates. Remember that it is essential that we eat protein and carbs in every meal. Proteins are important to build and repair our muscles; carbohydrates in the other hand are energy packed, their composition allows quick synthesizing to transform into glucose (energy) needed in our day to day to improve our performance.

O mugcake é uma alternativa fácil, rápida e deliciosa para o lanche. Em menos de 5 minutos obtém-se um delicioso queque, também ideal para antes e / ou após o treino, pois é rico  em proteínas e carboidratos. Lembrem-se que é essencial que comamos proteínas e carboidratos em cada refeição ou lanche. As proteínas, pela sua parte, são importantes para desenvolver e reparar os músculos; os carboidratos são de fácil energia, pela sua composição são facilmente sintetizados e transformados em glicose (energia), necessária no nosso dia-a-dia e para obter um bom desempenho físico.

El mugcake es una alternativa fácil, rápida y deliciosa para tus snacks. En menos de 5 minutos de preparación obtienes un delicioso queque, ideal también para antes y/o después de entrenar, porque es alto en proteínas y carbohidratos. Recuerden que es primordial que comamos proteínas y carbos en cada una de las comidas / snack's del día. Las proteínas por su lado, son importantes para desarrollar y reparar nuestros músculos; los carbohidratos son energía fácil, su composición permite una sintetización rápida para transformarlos en glucosa (energía), necesaria en nuestro día día para un buen rendimiento físico.

ingredients / Ingredientes

2 mugcakes

• 1/2 cup oat flour | 1/2 taça de farinha de aveia | 1/2 pocillo de harina de avena

• 1/2 coconut flour | 1/2 farinha de coco | 1/2 harina de coco

• 1/2 almond flour | 1/2 farinha de amêndoa | 1/2 harina de almendra

• 3 tbsp stevia | 3 colheres de stevia | 3 cucharas de estevia

• Chopped almonds | amêndoas picadas | almendras picadas

• 1 egg | 1 ovo | 1 huevo

• 3 tbsp unsweetened cherry jam | 3 colheres de doce de cereja sem adição de açucar | 3 cucharadas de mermelada de cereza sin azucar

• 2 tbsp unsweetened almond milk | 2 colheres leite de amêndoa sem adição de açucar | 2 cucharadas de leche de almendras sin azucar.

• Vanilla extract | Extracto baunilha | extracto vainilla.

• Baking powder | Fermento em pó | Polvo de hornear.

SUPERFOOD: SUMO DETOX | JUGO DETOX

DETOX PLAN

Detoxing the body is always important for our health. The body consumes a lot of toxins daily, either through diet or by circulating in the environment. Some foods help us to clear these toxins and renew ourselves inside and out. Even if you are not following a detox plan (several days), it's always good to add some detox juices 2 to 3 times at week to balance the body. In this recipe celery, spinach, apple and lemon are the key to clean out our body.

O Detox do corpo é sempre importante para a nossa saúde. O corpo consome imensas toxinas no dia a dia, seja pela alimentação, ou pelas que circulam no meio ambiente. Alguns alimentos ajudam-nos a limpar essas toxinas e a renovarmo-nos por dentro e fora.

Mesmo que não se faça um plano de detox (vários dias), é sempre bom adicionar na tua semana 2 ou 3 sumos detox para equilibrar o organismo. Nesta receita o aipo, o espinafre, a maça e o limão são a chave para limpar o nosso organismo.

Desintoxicar el organismo aporta beneficios para nuestra salud. El cuerpo consume inmesas toxinas en el día a día, sea por lo que comemos o por el ambiente en nos encontramos y algunos alimentos nos ayudan a explusar esas toxinas y renovarnos por dentro y por fuera. Aunque la intención no sea hacerse un plano detox por varios dias, siempre es bueno integrar algunos jugos detox (2 o 3) durante la semana para equilibrar nuestro organismo. En la receta que les dejo a continuación el apio, las espinacas, la manzana y el limón son clave para limpiar nuestro organismo.

• Celery and apple detox juice

         Jugo detox de apio y manzana

1 APPLE /1 maça / 1 manzana

CELERY/ Aipo / apio

LEMON ZEST / Sumo de 1 imão / jugo de 1 limón

SPINACH / Espinafres / espinacas

1TBS LINE SEEDS / 1 colher de linhaça / 1 cucharada de linaza

WATER / Agua

Process all ingredients until smooth. Drink preferentially at first hour in the morning to gain more benefits. 

Numa liquidificadora, verter todos os ingredientes e passar até ficar homogêneo. Tomar preferencialmente em jejum para melhores efeitos.

En una licuadora o procesadora adicionar todos los ingredientes previamente picados y licua hasta quedar homogeneo. Tomarselo preferiblemente en ayuno para potencializar el efecto.

OVEN BAKED SWEET POTATO | BATATA AL HORNO

Another great ally, the sweet potato! Besides delicious, is one of the healthiest sources of carbohydrates. Provides energy, helps control diabetes for its low glycemic index, it is rich in fiber, makes you feel full for longer and strengthens the immune system because it has lots of vitamin A. For working out, helps burn fat and helps gain muscle because it releases glucose into the blood more slowly.

Outra excelente aliada, a Batata doce! Além de deliciosa, é uma das fontes de carboidratos mais saudáveis. Fornece energia, ajuda a controlar a diabetes pelo seu baixo índice glicêmico, é rica em fibra, faz-te sentir cheio por mais tempo e fortalece o sistema imunológico porque tem grande quantidade de vitamina A. Para o treino, ajuda a queimar a gordura e ajuda a ganhar massa muscular porque liberta a glicose no sangue de forma mais lenta.

Otra grande aliada, la batata! Además de ser deliciosa, es una de las fuentes de carbohidratos mas saludables. Proporciona energía, ayuda a controlar la diabetes por su bajo índice glicémico, es rica en fibra, te llena por mas tiempo y fortalece el sistema inmunológico porque tiene una buena cantidad de vitamina A. En el entrenamiento ayuda a quemas gordura y ayuda a ganar masa muscular porque libera la glucosa en la sangre de manera mas lenta.

• OVEN BAKED SWEET POTATO

          Batata al horno

Sweet potato / Batata doce / batata

Sea Salt / Sal Marinho / sal marino

Pepper / Pimenta / pimienta

Olive oil / Fio de Azeite / aceite de oliva