Sopa de carne y vegetales

Sopa de carne y vegetales ( + 8 meses). 

Siguiendo las indicaciones del pediatra de Martín, comencé la introducción de la carne blanca y roja a partir de los 8 meses ( cada pediatra es diferente). 

Comencé con darle sopa con el caldo y después sí con pedazos. Carne roja ( cabrito y beef de vaca magra). Esta receta lleva: 

3 cabezas de coliflor, 

2 zanahorias

4 tallos de habichuela ( aquí se llama feijão verde y es achatado), 

1 papa media

1 chalota ( tipo de cebolla) 

Carne magra ( beef)

Hierve la carne primero hasta que este cocida totalmente y luego cocina los vegetales hasta que estén blanditos. Licúa / procesa todo tendiendo atención a la cantidad de caldo. La consistencia debe ser tipo puré. 

El resto del caldo lo puedes guardar para otra sopa para tu bebe o haya para cocinar para ti. Como último un hilo de aceite de oliva antes de comer ( ojo que no se debe cocinar con el aceite!!! El aceite es lo último antes del bebe comer). Pueden ponerle una pera a cocer para qué quede más dulce.  No soy muy amiga de la carne roja y trago de comerla lo menos posible aunque me encante.  Pero la verdad es que a los bebés hay que hacerles la introducción de TODOS los alimentos. Ya el consumo se puede controlar. 

Compota de manzana para bebés

He decidido compartir mis recetas  para comida de bebe. La cocina es un mundo que me apasiona y por más que quisiera volver a cocinar más y publicar, la verdad es que no tengo mucho tiempo. Entre mi hijo, el trabajo y mi entrenamiento, cuando cocino lo hago a la carrera y acabo por no publicar. 

En fin, actualmente me encuentro cocinando más para MArtin y como hay muchos bebés naciendo por ahí, porque no presentarles ideas saludables para nuestros pequeñitos. Si molesto con la comida para adultos ya se imaginarán como soy con mi hijo!!

Comencemos con las frutas! Tan fáciles y ellos adoran! La compota de manzana es de sus favoritas y es una de las primeras frutas recomendadas para la introducción de los alimentos en los bebés. Simplemente hierve la manzana en pedazos hasta que este blandita. El agua resérvalo para los bebés. Les encanta la agüita de manzana!( sólo ten atención en refrigerarla si la guardas de un día para el otro y probarla antes de dársela a tu bebe porque ya puede haberse concentrado y fermentado. Después puedes ofrecerle la compota licuada ( ideal para bebés que inician la comida complementaria), amasada con un tenedor, con pedazos más grandes para ayudarlos a desarrollarse o en pedazos mayores, como actualmente ya come Martín.  No hay necesidad de comenzar a alimentar nuestros bebés con tanta porquería y químicos. Lo natural es lo mejor y lo más delicioso. 

Ingredientes:

Agua

Manzana